«Брынза» — современное концептуальное заведение кавказской кухни, не специализирующееся на национальных танцах и не требующее от гостя знания кавказских традиций. В нашем караоке поют любимые песни, наши гости идут в ногу со временем, следят за последними новинками и разбираются в гастрономических тонкостях. Единственная традиция, которой мы придерживаемся всегда и которую хотим передать своему гостю, — атмосфера сытной вкусной кухни.